Italgyártás


A sör ízét elsődlegesen a felhasznált víz hidrogén-karbonát tartalma befolyásolja. Éppen ezért, a korrózió megelőzése érdekében a víz keménységét is szabályozni kell.

A folyamatvíz-kezelő rendszer tartalmazhat homokszűrést, alkálisó-mentesítést, pH beállítást és aktív-szenes szűrést is. A rendszer tisztításához és öblítéséhez is kezelt vízre van szükség. (CIP rendszerek)